Tout savoir sur les fixateurs d’azote ! ūüĆŅ

Tr√®s √† la mode, on parlent beaucoup des “fixateurs d‚Äôazote”, mais il n‚Äôest pas toujours √©vident de comprendre de quoi il s‚Äôagit¬†pr√©cis√©ment. Alors, chez ATMOSVERT on vous a pr√©par√© un dossier complet !

Après la lecture de notre article, vous serez incollable sur le sujet et vous saurez pourquoi elles sont essentielles au jardinier comme en permaculture !

Au programme :

  • Le r√īle de l'azote...
  • Un cercle vertueux
  • Quand le cycle est mis en p√©ril
  • Des plantes "magiques"
  • Comment fonctionnent-elles ?
  • Les avantages au jardin et en permaculture
  • Alors, concr√©tement, on fait quoi ??

Le r√īle de l'azote

L’azote est un √©l√©ment essentiel pour les plantes mais il est √©galement vital pour les humains comme pour les animaux, car il entre pour tous dans la synth√®se des¬†prot√©ines. Base de nos m√©tabolismes et de la croissance des cellules, l’azote assure donc le d√©veloppement¬†du r√®gne animal comme v√©g√©tal ! Dans le cadre de nos potagers, vergers, haies, cultures et autres jardins-for√™t, une pr√©sence qualitative en azote est d’autant plus d√©terminante, qu‚Äôau-del√† de garantir des v√©g√©taux sains, il favorise une¬†croissance d√©multipli√©e doubl√©e d’un rendement accru.

Un cercle vertueux

Toutefois l’azote est un √©l√©ment complexe : car bien que¬†constituant¬†78 √† 80% de l’atmosph√®re que nous respirons, il n’est pas directement assimilable sous cette forme, ni pour nous, ni pour les plantes ou pour les animaux ! Nous devrions plut√īt parler de “cycle de l’azote” car au-del√† d’un composant chimique, c’est tout un √©cosyst√®me interd√©pendant qui entre en jeu ! L’azote fonctionne en boucle ferm√©e : contenu dans l’air,¬†on parle¬†“d’azote atmosph√©rique”, appel√© plus pr√©cis√©ment diazote (symbolis√© N2). Mais comme nous l’avons vu, cette forme n’est pas utilisable telle quelle pour les humains, plantes ou animaux, il faudra auparavant l’intervention de micro-organismes.¬†Et oui, car se sont des bact√©ries qui sont le cha√ģnon essentiel de ce cycle !

En effet, lors de l’humification, la d√©composition des mati√®res organiques¬†des v√©g√©taux, des humains et des animaux (les feuilles mortes, d√©jections, cadavres d’animaux… )¬†les bact√©ries vont tour √† tour transformer ces mati√®res azot√©es en amoniaque (NH4+) (ce qu’on appelle l’ammonification), puis en nitrites (NO2-)(qu’on nomme nitritation) puis enfin en nitrates (NO3-)(sous le nom de¬†nitratation). A chaque √©tape c’est une famille¬†diff√©rente de bact√©rie qui prend le relais (du genre¬†Bacillus,¬†Pseudomonas¬†ou¬†Clostridium¬†pour l’ammonification,¬†du genre Nitrosomas pour la nitritation,¬†Nitrobacter pour la nitratation).¬†Et c’est principalement la forme finale, les nitrates, qui est consomm√©e¬†par les plantes. L’azote n√©cessite donc beaucoup d’√©tapes, de temps et d’interventions pour √™tre assimilable par les plantes !

Une grande partie est utilis√©e directement par les plantes, constituant leur apport principal, une autre petite partie est fix√©e dans l’humus (constituant les “r√©serves¬†azot√©es” du sol¬†qui seront lib√©r√©es de fa√ßon lente lors de la min√©ralisation chaque ann√©e), enfin,¬†une partie sera retransform√©e en azote gazeux, lors du proc√©d√© de d√©nitrification (√† nouveau gr√Ęce √† une famille de bact√©ries – encore une autre !) pour retourner dans l’atmosph√®re. La boucle est boucl√©e !¬†

Quand le cycle est mis en péril

Toutefois, cet ing√©nieux syst√®me est perp√©tuellement menac√© avec¬†l’intensification permanente de nos activit√©s polluantes humaines.¬†En effet, on observe deux probl√©matiques majeures li√©es √†¬† l‚Äôagro-industrie : d‚Äôune part, le d√©versement annuel d√©mesur√© d‚Äôengrais chimique dans les cultures, qui sans parler du co√Ľt √©cologique de fabrication de l‚Äôazote chimique (nettement plus √©nergivore que sa version naturelle), engendrent d‚Äôimmenses fuites d‚Äôazote dans l‚Äôenvironnement. D‚Äôautre part intervient l’√©levage animal intensif (porcs et volailles particuli√®rement) qui entra√ģnent pareillement de consid√©rables exc√®s d‚Äôazote que les sols n‚Äôarrivent pas √† recycler.

Car les techniques agricoles conventionnelles, bien qu‚Äôayant compris l‚Äôint√©r√™t de l‚Äôazote sur la croissance et le rendement des plantes, ne prennent pas en compte que tout ce g√©nie v√©g√©tal r√©side dans le fait qu‚Äôil doit se d√©rouler perp√©tuellement √† la juste dose. Aussi, tous les faramineux surplus que l‚Äôhomme provoque viennent contaminer les sols, les eaux de surface et les nappes phr√©atiques, tout en cr√©ant √©galement une pollution atmosph√©rique consid√©rable d√Ľ aux √©missions de protoxyde d‚Äôazote (gaz √† effet de serre destructeur de la couche d‚Äôozone). On estime par ailleurs que 70% des √©missions de ce gaz destructeur (notons qu‚Äôil subsiste dans l‚Äôatmosph√®re environ 120 ans‚Ķ)¬† provient de l‚Äôagriculture, tout comme le fait qu‚Äôelle est responsable du d√©passement de la norme de potabilit√© des eaux...

Nous nous retrouvons ainsi avec des probl√®mes √©cologiques mondiaux, tels que des mar√©es vertes, l‚Äôeutrophisation des r√©serves d’eau potable, la formation de terres mortes semi d√©sertiques, de cyanobact√©ries pullulantes dans les plans de baignade‚Ķ Avec des cons√©quences graves sur la sant√© humaine, principalement sur les d√©r√®glements thyro√Įdiens et cancers (dans le Finist√®re par exemple, r√©gion caract√©ris√©e par une concentration √©lev√©e de nitrates d√Ľe aux √©levages intensifs, l‚Äôincidence des cancers gastriques est deux fois plus √©lev√©e qu‚Äô√† l‚Äô√©chelon national‚Ķ).¬†

Il est urgent de bien comprendre le fonctionnement du cycle naturel de l’azote et de le prendre en compte dans sa globalit√© : car respect√© et soutenu dans son processus il nous assure √©galement de tr√®s beaux rendements de fa√ßon naturelle, p√©renne, autonome et bienfaisante pour tous !¬†

Des plantes "magiques"

Heureusement en marge du processus classique, on peut trouver des v√©g√©taux particuliers qui fonctionnent diff√©remment : ce sont nos fameux v√©g√©taux “fixateurs d’azote” ! De v√©ritables “super h√©ros” qui vont permettent de garantir l’int√©grit√© du cycle √† la fois en cas de d√©faillance des sols (pollution, perturbation…) et √† la fois de booster les cultures alentours de fa√ßon douce et continue en diffusant de l’azote directement assimilable.

En effet, souvent pionni√®res, les “fixateurs d’azote” apparaissent naturellement au d√©but de¬†la succession √©cologique en zones abim√©es manquant fortement d‚Äôazote (sols pauvres, compacts, salins, pollu√©s,‚Ķ)¬†et¬†cela, dans¬†tout les biotopes (prairies, lisi√®res, for√™ts, dunes c√īti√®res, zones riveraines, toundra arctique …) stoppant ainsi le cercle vicieux de rar√©faction des v√©g√©taux en cas de graves carences nutritives qui entra√ģnent des sols nus inertes. En urgence, elles permettent de r√©habiliter naturellement les sols d√©grad√©s et de lutter contre l’√©rosion, en pr√©parant ainsi les terres √† la base inhospitali√®res pour des esp√®ces plus d√©licates,¬† participant activement √† la r√©g√©n√©ration des √©cosyst√®mes. Mais ce n‚Äôest pas tout ! Car les v√©g√©taux “fixateurs d’azote” vont √©galement permettre d’apporter de l’azote aux plantations sans √™tre d√©pendantes du cycle habituel. Magique on vous avez dit !

Comment fonctionnent-elles ?

Comme nous l‚Äôavons vu, pour que le diazote soit assimil√© il doit passer par de multiples √©tapes, demandant le concours de multiples familles de bact√©ries : un processus long et potentiellement pr√©caire. Mais il existe deux autres bact√©ries d‚Äôun genre diff√©rent : Frankia et Rhizobium, qui ont aussi la particularit√© de fixer l‚Äôazote mais en version ¬ę¬†simplifi√©e¬† et acc√©l√©r√©e¬†¬Ľ.¬†

Toutefois, ces deux bact√©ries ne s‚Äôinstallent pas n‚Äôimporte o√Ļ : elle ont la particularit√© de vivre uniquement en relation symbiotique avec des plantes-h√ītes sp√©cifiques. En climat temp√©r√© on peut majoritairement les regrouper en trois grands groupes : les Fabac√©es, les Elaeagnac√©es et une partie des B√©tulac√©es.

C‚Äôest au niveau du syst√®me racinaire que cette relation symbiotique se joue : en premier lieu, la plante envoie un signal mol√©culaire de d√©part¬†(par exemple, des flavono√Įdes dans le cas des Fabac√©es)¬†appelant les bact√©ries fixatrices d’azote correspondantes √† sa vari√©t√©,¬†chaque esp√®ce ayant uniquement un type de bact√©rie sp√©cifique avec qui elle s’accorde. Ces derni√®res r√©pondent en¬†venant infecter la plante-h√īte : les bact√©ries interagissent avec la plante de sorte √† cr√©er des excroissances sur les racines o√Ļ les bact√©ries logeront (selon des processus diff√©rents s’il s’agit de genre Frankia ou Rhizobium).¬†Ces excroissances allant de quelques millim√®tres √† la taille d’une balle de tennis selon l’esp√®ce, s’appellent des nodosit√©s. C‚Äôest √† l‚Äôint√©rieur que les bact√©ries r√©duiront l‚Äôazote gazeux en ammoniac (directement assimilable par la plante, celui-ci) via leur nitrog√©nase, un complexe enzymatique sp√©cifique.

Comment en tirer avantage ?

Les v√©g√©taux “fixateurs d’azote” sont de grandes alli√©es pour le jardinier et le permaculteur ! Ces plantes peuvent tout d’abord nous √™tre tr√®s utiles pour nous aider √† r√©√©quilibrer nous aussi des sols ab√ģm√©s par l’activit√© humaine, ce qui est souvent le cas quand on ach√®te un terrain qui √©tait dirig√© en agriculture conventionnelle par exemple. Mais elles vont √©galement nous √™tre pr√©cieuses sur le long terme pour autonomiser nos cultures ! Ainsi int√©grer des plantes “fixatrices d’azote” √† bon escient permet d’avoir naturellement une bonne fertilit√© du sol, sans apport ext√©rieur,¬†en dose √©quilibr√©e et p√©renne ! Car si cette relation symbiotique est bienfaisante pour le couple bact√©ries/plante-h√īte, elle est √©galement tr√®s profitable pour les v√©g√©taux plant√©s aux alentours de multiples fa√ßons : ¬†lors du renouvellement r√©gulier des nodosit√©s et au cycle d√©p√©rissement/croissance des racines de la plante-h√īte, de l’azote assimilable est relargu√© dans le sol, accessible d√®s lors pour les plantes voisines. Par la suite, la chute des feuilles mortes entra√ģnent la cr√©ation d’une couverture v√©g√©tale riche en azote, tout comme lors de la taille. Pour cette raison les “fixateurs d’azote” sont extr√™mement adapt√©es √† la taille t√™tard et au paillage fa√ßon “chop and drop” (on coupe et on laisse les tailles directement au sol), enrichissant tr√®s efficacement le sol !

Alors, concrètement, on fait quoi ?

On plante, on plante, on plante !
Pour garantir un apport autonome √† vos plantations et une belle croissance, nous vous conseillons d’opter pour :

POUR UNE HAIE FRUITI√ąRE
Un fixateur d'azote tous les 2,50m à 5m
POUR UN MASSIF
Un fixateur d'azote tous les 20 à 30m2 minimum

A choisir bien s√Ľr de fa√ßon judicieuse selon votre projet, la strate, la taille, votre exposition… Et n’h√©sitez pas √† panacher les esp√®ces !

√Čvidemment, chez Atmosvert, on aime particuli√®rement les plantes “fixatrices d’azote”, c’est m√™me une de nos sp√©cialit√©s ! ¬†Nous avons de nombreuses vari√©t√©s, dont quelques chouchous. Voici une s√©lection des plantes phares de la p√©pini√®re :

Dans la famille des Fabacées

Les fabac√©es sont une tr√®s grande famille regroupant pr√®s de 20 000 esp√®ces ! Elle est tr√®s appr√©ci√©e et tr√®s utilis√©e pour l’homme comme pour les animaux, car c’est d’elle que nous vient les prot√©ines v√©g√©tales. En effet, cette famille est √©galement connue sous le nom de… L√©gumineuses ! Haricot, pois, lentille, soja, arachide... Tous sont des fabac√©es ! Mais √©galement la luzerne et autres tr√®fles, tr√®s r√©pandu en fourrage animal et comme engrais v√©g√©tal. Mais chez Atmosvert, ce qui nous int√©resse ce sont les plantes p√©rennes ! Alors, nous avons d√©nich√© quelques tr√©sors v√©g√©taux qui assureront une fertilisation autonome et perp√©tuelle dans vos plantations :

‚ě°Ôłé L'Arbre √† petits pois

Caragana arborescens

Cet arbuste de provenance de Sib√©rie est un sujet aux multiples talents, car il fixe l’azote, r√©g√©n√®re les sols, est une source de fibre, reste assez petit en taille, nous offre une floraison jaune abondante et mellif√®re et la fait suivre par la production de fruits comestibles. La grande quantit√© de graines marron d’une taille inf√©rieure aux petits pois se consomment exactement de la m√™me mani√®re et approchent leur go√Ľt (d’o√Ļ le nom de l’arbre). Elle se font aussi presser pour fabriquer une huile de bonne qualit√©.¬†Il est ¬†une plante compagne id√©ale pour l’installation de vos vergers et jardins !

Famille : Fabaceae ou Leguminosae

Type : arbuste

Exposition :  soleil, mi-ombre, ombre

Type de sol :¬†Forte pr√©f√©rence pour des sols riches et fra√ģches.

R√©sistance au froid :¬†– 45¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation et préfère un arrosage durant des étés chauds.

Entretien :  aucun

Feuillage : caduc

Hauteur : 6m

Floraison :  mai

Période de récolte : juillet à septembre

Intérêt : Cuisine, médicinal, huile, haie, fibre, teinture, biomasse, anti-érosion

Partie(s) comestible(s) : graines (pois)

‚ě°Ôłé Le F√©vier d'Am√©rique

Gleditsia Triacanthos

Le f√©vier d’Am√©rique est un arbre d’ornement, gr√Ęce √† son port majestueux, mais aussi d√©fensif, ses nombreuses √©pines, sauf la vari√©t√© inerme ‚ÄėInermis‚Äô,¬† lui offrant une place de choix dans nos haies ou en tant que cl√īture naturelle.¬†Son feuillage fin et d√©licat passera du vert au jaune a l’automne et offre des ombres tr√®s l√©g√®res.¬†Les fleurs en grappes mellif√®res formeront des gousses brun√Ętres √† la pulpe sucr√©e et comestible. Arbre compagne comme fixateur d’azote par la microg√©n√®se (fixation microscopique) et de forte vigueur, offrant en plus un bois d’une excellente qualit√©.

Famille : Fabaceae ou Leguminosae

Type : arbre

Exposition :  soleil

Type de sol :¬†S’adapte √† toutes les conditions de sol sauf mar√©cageux. Tol√®re la pollution extr√™me et exposition maritime.¬†

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite. 

Entretien :  Accepte toute taille. 

Feuillage : caduc

Hauteur : 20m

Floraison :  juillet

Période de récolte : octobre à novembre

Int√©r√™t :¬†cuisine,¬†mellif√®re, m√©dicinal, odorant, haie,ornemental, bois d’ oeuvre, gomme, r√©g√©n√©ration des sols

Partie(s) comestible(s) : graines, intérieur de la gousse

‚ě°Ôłé L' Arbre des pagodes

Sophora japonica

L’arbre des pagodes est utilis√© comme arbre d’ornement ou comme arbre d’alignement, poss√©dant une belle allure, un grand port arrondi et une floraison mellif√®re compos√© de panicules de fleurs blanc cr√®me, qui sera √©blouissante au bout de quelques ann√©es. Il poss√®de la propri√©t√© de fixer l’azote, id√©ale pour accompagner d’autres plantes, tout en fournissant un bois destin√© au chauffage ou √† la fabrication de piquets. Arbre aux propri√©t√©s m√©dicinales, cette esp√®ce appr√©cie les sols riches, frais et profonds, mais son d√©veloppement n’en sera pas retard√© ou amoindri s‚Äôil est plant√© dans d’autres situations.

Famille : Fabaceae ou Leguminosae

Type : arbre 

Exposition : soleil, mi-ombre

Type de sol :¬†S’adapte √† toute structure de sol m√™me sec et d√©min√©ralis√©.¬†

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :  Accepte toute taille après son enracinement. 

Feuillage : caduc

Hauteur : 20m

Floraison :   septembre

Période de récolte : septembre (fleurs), avril à octobre (feuilles)

Int√©r√™t :¬†Cuisine, m√©dicinal, mellif√®re, arbre compagne, fixateur d’azote, teinture, bois d’oeuvre

Partie(s) comestible(s) : Feuilles, fleurs

‚ě°Ôłé Le Baguenaudier

Colutea arborescens

Un petit et bel arbuste vigoureux produisant d’abondantes grappes de petites fleurs jaunes, suivies de curieuses gousses translucides et gonfl√©es. Cet arbuste en une plante compagne, gr√Ęce √† sa propri√©t√© de fixer l’azote, et offre une floraison ultra mellif√®re √† tous les butineurs.¬†

Sa croissance, vraiment tr√®s rapide, et sa forte adaptation dans tout type d’emplacement en fait un indispensable en jardin for√™t et jardin ornemental.¬†

Famille : Fabaceae ou Leguminoseae

Type : Arbuste

Exposition : soleil,mi-ombre

Type de sol :¬†S’adapte √† toute structure de sol.

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :  Aucun entretien mais cette plante accepte toute taille.

Feuillage : caduc

Hauteur : 3,5m

Floraison :  juin à septembre

P√©riode de r√©colte :¬†ao√Ľt √† octobre (graines)

Int√©r√™t :¬†m√©dicinale, haie brise vent, r√©g√©n√©ration des sols, fixation d’azote

Partie(s) comestible(s) : 

‚ě°Ôłé Le Robinier - Faux Acacia

Robinia pseudoacacia

Le robinier est un arbre d’ornement et de grande utilit√©, gr√Ęce √† son port majestueux √©rig√©, mais aussi d√©fensif, ses nombreuses √©pines lui offrant une place de choix dans nos haies ou en tant que cl√īture naturelle. Import√© dans nos r√©gions, le robinier s’est int√©gr√© entre temps dans les milieux sauvages et se ress√®me facilement.

Son feuillage fin et d√©licat passera du vert au jaune a l’automne et offre des ombres tr√®s l√©g√®res comme la plupart les l√©gumineuses.¬†Les excellentes fleurs blanches odorantes en grappes mellif√®res sont comestibles et se transforment formeront des gousses. Arbre compagne comme fixateur d’azote et de forte vigueur, offrant en plus un bois d’ une excellente qualit√©. Conseill√© comme arbre dans les zones foresti√®res car la coupe et la taille font r√©agir son syst√®me racinaire √† drageonner.¬†

Famille : Fabaceae ou Leguminosae

Type : arbre 

Exposition :  soleil

Type de sol :¬†S’adapte √† toutes les conditions de sol sauf mar√©cageux. Tol√®re la pollution extr√™me et exposition maritime.¬†

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite. 

Entretien :  Accepte toute taille. 

Feuillage : caduc

Hauteur : 20m

Floraison :  juillet

Période de récolte : octobre à novembre

Int√©r√™t :¬†cuisine,¬†mellif√®re, m√©dicinal, odorant, haie,ornemental, bois d’ oeuvre, gomme, r√©g√©n√©ration des sols

Partie(s) comestible(s) : graines, fleurs

‚ě°Ôłé Le Lesp√©d√®ze

Lespedeza thunbergii

Cet arbuste gracieux et rustique possède un feuillage vert-bleuté, virant au jaune en hiver. Une floraison tardive et généreuse offrira des grappes de fleurs tombantes aux couleurs pourpres, roses et rouges.

Une plante compagne (comme fixateur d’azote) inconnue alors que sa taille r√©duite la rend int√©grable aux buttes, cultures potag√®res, petits vergers et massifs comestibles et florif√®res.

Famille : Fabaceae ou Leguminosae

Type : arbuste 

Exposition :  soleil, mi-ombre

Type de sol :¬†S’adapte √† toutes les conditions de sol avec une pr√©f√©rence aux sols frais.

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Arrosage en cas de sècheresse et emplacement drainant la première année de son installation. Faible besoin par la suite.

Entretien :  Accepte toute taille.

Feuillage : caduc

Hauteur : 3m

Floraison : ¬†ao√Ľt √† septembre

P√©riode de r√©colte :¬†ao√Ľt √† septembre (fleurs), avril √† septembre (feuilles), octobre √† novembre (graines)

Int√©r√™t :¬†cuisine,¬†mellif√®re, fixateur d’azote, ornemental, vannerie, anti-√©rosion, r√©g√©n√©ration des sols

Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, graines

Dans la famille des Elaeagnacées

Moins connue que les fabac√©es, elle n’est pas non moins int√©ressante car elle nous fourni quelques tr√®s belles vari√©t√©s d’arbres et des arbustes, parfois √©pineux, produisant des fruits comestibles tr√®s plaisants pour certains !

‚ě°Ôłé Les Argousiers

Hippophae Rhamnoides

L’ argousier ‘Frugana’ est une vari√©t√© femelle, donc productrice des fruits int√©ressants et fort recherch√©s rempli de vitamines C. C’est un grand arbuste √©pineux et vigoureux qui s’adapte √† toute structure de sol, sauf celles tr√®s humides, au feuillage vert gris√Ętre dessus, argent√© dessous. Cette vari√©t√© √† un port √©rig√© et des fruits plus fonc√©s. ¬†Faisant parti de la famille des chalefs, c’est une excellente plante compagne et fruiti√®re car elle fixe des grandes doses d’azote dans son syst√®me racinaire. Ses fruits sont recherch√©s par des grandes entreprises de superfoods (“superaliments”, nourriture riche en nutriments, consid√©r√©e comme particuli√®rement b√©n√©fique pour la sant√© et le bien-√™tre) et de cosm√©tiques, car la r√©colte n’est pas √©vidente et tr√®s peu de cultures professionnelles de cette essences se sont install√©es. Les fruits ont une d√©licieuse saveur l√©g√®rement acidul√©, dont le go√Ľt s’am√©liore apr√®s les premiers gels.

Ses multiples propri√©t√©s m√©dicinales ne sont qu’une partie des autres usages, dont la production de charbon, transformation cosm√©tique, teinture, biocarburant, huile, r√©g√©n√©ration des sols et production de bois d‚ÄôŇďuvre.

Famille : Elaeagnaceae

Type : Arbuste 

Exposition : soleil,mi-ombre

Type de sol :¬†S’adapte √† toute structure de sol sauf humide et pousse m√™me dans le sable.

R√©sistance au froid :¬†– 28¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :  Aucun entretien sauf taille si vous voulez obtenir une haie dense.

Feuillage : semi-persistant

Hauteur : 6m

Floraison :  avril

Période de récolte : septembre à novembre

Int√©r√™t :¬†Cuisine, m√©dicinale, haie d√©fensive et brise vent, cosm√©tique, teinture, bois d’oeuvre

Partie(s) comestible(s) : fruits

‚ě°Ôłé L'Olivier de Boh√®me

Elaeagnus angustifolia

Cet arbuste compagne √† forte vigueur, aux feuilles vertes argent√©es, et √† floraison odorante ultra mellif√®re est un alli√© au multiples talents. Gr√Ęce √† son adaptation rapide √† n’importe quel emplacement, l’olivier de boh√®me peut compl√©ter la fonction de fixateur d’azote (plante compagne), servir d’espalier pour des plantes grimpantes vigoureuses. Arbuste fruitier, source de paillage, haie d√©fensive, plante mellif√®re, haie brise vent et source d’un bois d‚ÄôŇďuvre de grande qualit√©.¬†

Famille : Elaeagnaceae

Type : arbuste

Exposition : soleil

Type de sol :¬†S’adapte √† toute structure de sol. Non exigeant. Tol√®re la s√®cheresse, vents forts et exposition maritime.¬†

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :  Taille de forme.

Feuillage : caduc

Hauteur : 7m

Floraison :   juin 

Période de récolte : septembre à octobre

Int√©r√™t :¬†Cuisine, m√©dicinal, biodiversit√©, mellif√®re, fixateur d’azote, huile essentielle, bois de chauffage, gomme, haie, bois d’oeuvre

Partie(s) comestible(s) : fruit, graine

‚ě°Ôłé Le Goumi du Japon

Elaeagnus Multiflora

Le Goumi du Japon est un arbre autofertile, au feuillage dense, avec une floraison de petites fleurs blanches tr√®s parfum√©es, qui produisent de nombreux petits fruits rouges, plus ou moins sucr√©s, astringents. Tr√®s appr√©ci√©s des oiseaux, les fruits sont consommables par l’homme une fois blet ou en confiture, cuir, … Parfaite plante compagne en jardin for√™t pour sa propri√©t√© de fixer l’azote, sa forte vigueur, sa floraison ultra mellif√®re et sa production monumentale de petites baies qui se r√©coltent facilement avec un peigne √† baies.¬†

Famille : Elaeagnaceae

Type : arbuste 

Exposition :  soleil, mi-ombre

Type de sol :¬†S’adapte √† toutes les conditions de sol avec une pr√©f√©rence aux sols drainants. Tol√®re une exposition maritime et pollu√©e.¬†

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite. 

Entretien :  Taille de forme si souhaité

Feuillage : caduc

Hauteur : 3m

Floraison :  avril à mai

Période de récolte : juillet

Intérêt : cuisine, mellifère, odorant, haie, médicinal, ornemental, porte greffe pour elaeagnaceae persistants

Partie(s) comestible(s) : fleurs, graines

‚ě°Ôłé Le Chalef d'automne

Elaeagnus umbellata

√Ä notre grand √©tonnement cet arbuste √† port dense √©tal√© n’est pas encore devenu la vedette des permaculteurs et jardiniers au naturel ! Ce fixateur d’azote vigoureux, en provenance des Himalayas, fleurit sur la p√©riph√©rie de ses branches de fa√ßon abondante, d√©gageant une senteur exceptionnelle et agr√©able. Les butineurs se r√©galeront! La floraison se fait suivre par des fruits rouges juteux, l√©g√®rement acides, en quantit√©s ph√©nom√©nales qui peuvent √™tre consomm√©s crus et secs ou transform√©s en confitures, sauces, cuirs √† fruits, … Les fruits se conservent deux semaines apr√®s r√©colte ! √Ä r√©colter avec une peigne √† baies.¬†

En plus de ces propriétés anti-cancerogènes médicinales, le chalef forme une haie dense et protectrice, et son vieux bois est un excellent bois de chauffage dégageant beaucoup de calories (donc de chaleur).

Famille : Elaeagnaceae

Type : arbuste 

Exposition :  soleil, mi-ombre

Type de sol :¬†S’adapte √† toutes les conditions de sol avec une pr√©f√©rence aux sols drainant et secs.

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :  Accepte toute taille si souhaité.

Feuillage : caduc

Hauteur : 4m

Floraison :  mai à juin

Période de récolte : septembre à novembre

Int√©r√™t : cuisine,¬†mellif√®re, odorant, haie, m√©dicinal, ornemental, bois de chauffage, biomasse, fixation d’azote

Partie(s) comestible(s) : fruits

Dans la famille des Bétulaccées

Dans cette cat√©gorie seulement les Aulnes ont la propri√©t√© d’√™tre fixateur d’azote. Naturellement pr√©sent dans nos campagnes, il ne sont pas √† n√©gliger car il ne n√©cessite quasiment aucun soin, il est tr√®s r√©sistant et se d√©veloppe tr√®s bien m√™me en zones pauvres !

‚ě°Ôłé L'Aulne blanc

Alnus incana

Un arbre majestueux proche de nos aulnes glutineux qui s’adapte parfaitement aux sols pauvres et morts. Comme arbre compagne et fixateur d’azote, cette essence √† forte vigueur est une alli√©e dans la r√©g√©n√©ration des sols, la mise en place de haies brise-vent et la r√©colte de biomasse. L’aulne blanc se reconna√ģt au dessous des feuilles grise blanch√Ętre.¬†

Famille : Betulaceae

Type : Arbre

Exposition : soleil,mi-ombre, ombre

Type de sol :¬†S’adapte √† toute structure de sol.

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :  Accepte toute taille en hiver.

Feuillage : caduc

Hauteur : 18m

Floraison :  février à mars

Période de récolte : hiver (bois)

Int√©r√™t : pionnier, r√©g√©n√©ration des sols, tannin,¬†haie, anti-√©rosion, fixation d’azote

Partie(s) comestible(s) :¬†–

‚ě°Ôłé L'Aulne de Corse

Alnus cordata

Avec les m√™mes propri√©t√©s que l’aulne blanc, cette vari√©t√© sera par contre r√©sistante¬†aux s√®cheresses longues. Il se reconna√ģt √† son feuillage¬†brillant¬†en forme de coeur.

Famille : Betulaceae

Type : Arbre

Exposition : soleil,mi-ombre, ombre

Type de sol :¬†S’adapte √† toute structure de sol.

R√©sistance au froid :¬†– 35¬į

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :  Accepte toute taille en hiver. 

Feuillage : caduc

Hauteur : 25m

Floraison :  février à mars

Période de récolte : hiver (bois)

Int√©r√™t :¬†pionnier, r√©g√©n√©ration des sols, tannin,¬†haie, anti-√©rosion, fixation d’azote

Partie(s) comestible(s) :¬†–

Explorez notre catégorie Fixateur d'Azote !

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23 commentaires sur “Tout savoir sur les fixateurs d’azote ! ūüĆŅ

  1. Merci pour ce dossier très instructif
    On a l’embarras du choix maintenant car √©videmment on ne peut pas tout planter surtout en cette fin de saison…..C’est dur de d√©cider lequel ou lesquels choisir..! A bient√īt

    1. Merci Yvonne ! L’avantage c’est que comme ca vous pouvez s√©lectionner ceux qui vous correspondent le mieux en choisissant selon les fiches techniques (exposition, type de terre, r√©sistance…) ! Pour ce qui est des plantations, nous sommes encore en saison (mais bient√īt la fin certes !) jusqu’en mars-avril selon la m√©t√©o et la localisation.

  2. Un grand merci pour tout ce dossier très précis !
    Le cycle de l’azote est beaucoup plus clair pour nous maintenant ! Jusqu’√† ce jour, nous ne trouvions que des informations incompl√®tes, parcellaires.
    Pas de doute, nous favoriserons ce cycle naturel en plantant quelques fixateurs tous les 2,50 m.
    Encore merci et bonne continuation √† toute l’√©quipe d’Atmosvert !

    1. Merci pour votre retour Delphine ! Nous souhaitons rendre tout ce g√©nie v√©g√©tal le + accessible possible, c’est notre passion ! Connaitre le vivant est pr√©cieux en jardinage comme en permaculture, cela nous permet de mieux le soutenir, pour le respecter tout en s’assurant de belles r√©coltes, le tout de fa√ßon p√©renne !

  3. Merci Walter, quelle clart√© pour des fonctionnements aussi complexes! conna√ģtre le v√©g√©tal est aussi essentiel pour l’aimer et esp√©rer transmettre cet amour. J’aurais juste une petite question parce que j’ai d√©couvert r√©cemment l’imposante majest√© de cet arbre qui a attis√© ma curiosit√©: Pourquoi P. Whitefield (dans cr√©er un jardin for√™t) pr√©cise-t-il que le Gleditsia triacanthos ne figure pas parmi les fixateurs d’azote? B.Mollison dit aussi qu’on n’observe pas de nodules sur les racines, sont-ils microscopiques?

    1. Bonjour Dominique,

      Permettez moi de vous remercier pour votre retour !
      Nous sommes ravis que l’article vous pla√ģt et elle annonce une nouvelle s√©rie de dossiers plus approfondis.

      J’attendais votre question et elle est tr√®s tr√®s pertinente et je ne pourrais pas donner la r√©ponse ferme car aucune √©tude scientifique n’a √©t√© effectu√©e.
      Apr√®s contact avec St√©phan Sobkowiak et Herv√© Covez, la conclusion est que c’est une esp√®ces antique. Probablement la premi√®re esp√®ces ligneuse qui a fait cette connexion bact√©rienne. Les nodules seraient microscopiques et non visibles sauf sous microscope.

      Entretemps, nos jardins-forêt sont égayés par cette essence extraordinaire qui survit tout !

      Arborément votre,

      Walter

  4. bravo c’est bien clair maintenant! Petit souci pour moi: je suis jardinier “familial” et je ne suis pas autoris√© √† planter des arbres.

  5. Bonsoir

    Merci pour cette article.
    Je me demandais si le temps en Loire Atlantique permettrait d‚Äôavoir des olives comestibles avec l’olivier de boh√®me ?
    Merci
    Gaétan

    1. Bonjour Gaétan,

      En r√©alit√© l’Olivier de Boh√®me (elaeagnus angustifolia) est diff√©rent de l’Olivier (olea europaea) qui donne les olives que nous connaissons.
      Mais toutefois effectivement, l’Olivier de Boh√®me a √©t√© nomm√© ainsi de part sa ressemblance avec l’Olivier “classique”, embl√®me m√©diterran√©en.
      Ceci dit, l’Olivier de Boh√®me a de nombreux atout : c’est un tr√®s bon fixateur d’azote donc, mais en plus, c’est un bel ornementale (feuillage argent√©), tr√®s mellif√®re, avec des fruits comestibles ! Qui d’ailleurs… ressemblent eux aussi aux olives (voir ici ou ici) !!!

  6. Bonsoir
    Belle article merci.
    J’ai une petite question, pensez vous qu’on peut avoir des olives de taille correct et comestible avec l’olivier de boh√®me en Loire atlantique ?

    Merci

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